【Hướng Dẫn】Ốc xào sả ớt giòn sần sật, đậm đà

0
45

Món ốc xào sả ớt có chỗ chỗ phần nạc ốc giòn ngọt đậm đà, thơm mùi sả, mùi củ tỏi phi cuốn hút. Món này có thể nấu món uống bia,rượu dịp vào buổi tối cuối tuần, thêm ly bia mát lạnh nữa thì còn gì bằng.

Ốc xào sả ớt giòn sần sật làm món nhậu hấp dẫn ngày Chủ nhật - 1

Ốc xào xả ớt có thể nấu món uống bia,rượu mê hoặc cuối tuần.

Cách làm ốc xào xả ớt

Nguyên vật liệu cần có:

  • Ốc nhồi hoặc ốc mít: 2kg
  • Củ sả tươi: 5 củ
  • Ớt chuông: 200g
  • Tỏi: 1 củ to
  • Gia vị, dầu chiên, ớt tươi, muối hạt, bột nghệ

Các bước làm ốc xào sả ớt giòn sần sật thơm ngon:

Xem thêm:  4 nguyên liệu "đại kỵ" với quả khổ qua cần biết

Ốc xào sả ớt giòn sần sật làm món nhậu hấp dẫn ngày Chủ nhật - 2

Ốc nhồi hoặc ốc mít mua về ngâm trong nước, thả thêm 1-2 ớt tươi đập dập ngâm khoảng 3-4h cho ốc nhả hết chất bẩn và đỡ nhớt.

Ốc xào sả ớt giòn sần sật làm món nhậu hấp dẫn ngày Chủ nhật - 3

Rửa lại ốc sạch sẽ, cho vào luộc chín tới, sau đó Anh chị chặt chôn ốc và lấy phần thịt ốc ra riêng.

Cho muối hạt vào bóp với phần thịt ốc để cho sạch hết nhớt, rửa thật sạch sẽ, để ráo nước.

Ốc xào sả ớt giòn sần sật làm món nhậu hấp dẫn ngày Chủ nhật - 4

Ướp thịt ốc với 1 thìa bột nghệ, 1 thìa gia vị để ngấm.

Ốc xào sả ớt giòn sần sật làm món nhậu hấp dẫn ngày Chủ nhật - 5

Sả củ và tỏi bóc tách vỏ sạch, sả cắt lát, tỏi đập dập để riêng.

Xem thêm:  Ăn trứng gà như thế nào tốt: Chín, tái hay sống?

Ốc xào sả ớt giòn sần sật làm món nhậu hấp dẫn ngày Chủ nhật - 6

 Ớt chuông sơ chế sạch, cắt thành mỗi miếng vuông vừa vị.

Ốc xào sả ớt giòn sần sật làm món nhậu hấp dẫn ngày Chủ nhật - 7

Cho sả thái theo từng lát và tỏi ando chảo dầu nóng lên chiên thơm, góp thêm phần thịt ốc đã ướp ở bên trên &o xào săn.

Ốc xào sả ớt giòn sần sật làm món nhậu hấp dẫn ngày Chủ nhật - 8

Nêm nếm lại cho ốc xào sả ớt vừa vị và thêm phần ớt chuông thái lát to. Nếu ăn được cay, Cả nhà có thể thêm lát ớt cay vào, món ăn sẽ càng thêm quyến rũ.

Ốc xào sả ớt giòn sần sật làm món nhậu hấp dẫn ngày Chủ nhật - 9

Cho ốc xào sả ớt ra dĩa và thưởng thức nóng.

Món ốc xào sả ớt có thể dùng để món nhậu cực ngon cho dịp cuối tuần hoặc dùng như món xào khác lạ mỗi dịp nhà có cỗ bàn hay lễ tết.

Xem thêm:  Cách nấu cháo cho người bệnh

Ốc xào sả ớt giòn sần sật làm món nhậu hấp dẫn ngày Chủ nhật - 10

Ốc xào giòn sần sật, ngấm gia vị rất thơm và ngon kèm với mọi miếng ớt chuông giòn ngọt có vị hăng nhẹ, mừi hương của sả, tỏi phi át đi vị tanh của ốc… món ngon này được ít nhiều bạn ưa thích, Anh chị em cùng thử biểu thị để chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần này nhé.

Hy vọng content bài viết của tinmoii.com để giúp cho bạn có bữa ăn ngon miệng!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here