Dưa chuột muối xổi món ăn ngon không thể thiếu trong mùa hè

0
54
Dưa chuột muối xổ món ăn ngon chị em không nên bỏ qua trong mùa hè này nhé. Với một hũ dưa chuột này, chị em có thể để dành ăn cả tuần cùng với cơm trắng, salad, cháo, súp hoặc làm món ăn kèm.

dưa chuột muối xổi 9

Hướng dẫn món dưa chuột muối xổ

Nguyên vật liệu: Dưa chuột, muối bột bột bột hạt bột bột hạt.

dưa chuột muối xổi 8

B1: Rửa sạch dưa, nếu có gai nhỏ bên bên trên vỏ thì làm sạch sẽ, cắt đầu và đuôi, chẻ làm đôi.

Xem thêm:  TOP 9 Thực phẩm nhiều canxi hơn cả sữa được khuyên dùng

dưa chuột muối xổi 7

Sau đó là thái dưa chuột thành lát mỏng mảnh khoảng 5mm, không nên thái quá mỏng sẽ khiến dưa chuột không hề độ giòn.

dưa chuột muối xổi 5

B2: Theo tỷ lệ 500gr dưa chuột với 40gr muối, cho 2 thứ này ando một bát lớn, trộn đều và ướp trong 2 tiếng.

dưa chuột muối xổi 4

Trong quá trình ngâm, dưa chuột sẽ cho ra khá nhiều nước. Bạn có thể đổ bớt nước ngâm nếu thấy cần thiết nhé.

Xem thêm:  Cách bảo quản cá, thịt, gia cầm dù để lâu vẫn cứ tươi tự nhiên

dưa chuột muối xổi 3

B3: Chuẩn bị túi gạc sạch, cho dưa chuột vào rồi để trên giá hấp, dùng vật nặng ép chặt trong 10 tiếng.

dưa chuột muối xổi 2

B4: Vắt sạch nước dưa chuột, nó trở nên mềm, nhăn và giòn. Trải dưa chuột ra chỗ khô ráo, thoáng khí hoặc bên dưới nắng mặt trời. Lưu ý, chỉ để cho bề mặt dưa chuột ráo nước hoàn toàn chứ không sấy khô.

Xem thêm:  Thịt ba chỉ om ngũ vị đậm đà ngon miệng lại không ngán

dưa chuột muối xổi

Dưa chuột có độ mặn vừa phải, giòn, có thể bảo quản trong tủ lạnh nhiều ngày. Khi ăn, chỉ với rửa lại dưa chuột lộn với nước sạch là được.

Hy vọng bài viết của tinmoii.com để giúp cho bạn có bữa ăn ngon lành!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here