【Hướng Dẫn】cách ngâm sấu: Ngon, giòn, không bị lên men

0
81

Uống nước sấu nhưng ở nhà ngâm kiểu gì cũng không được ngon như mua ngoài hàng. Vậy đâu là tuyệt kỹ?

Ngày nắng nóng cháy mà có cốc nước sấu ngâm mát lạnh để uống thì thật cây cây sảng khoái. Bên bên dưới đây là tuyệt kỹ ngâm sấu làm sao cho đủ giòn, vừa ngấm đường lại không bị đã để cho để cho đã lên men.

Hướng dẫn cách ngâm sấu

Bỏ túi ngay bí quyết ngâm sấu uống giải khát mùa hè, vừa giòn lại không lên men - 1

Nguyên liệu: 

– 2kg sấu xanh chọn loại bánh tẻ hoặc sấu non càng ngon

– 1,5kg đường trắng

– 1,5kg đường andng

– 1 củ củ gừng

– 100g muối bột bột bột hạt

Xem thêm:  Cách làm Cháo cá nục bắp chuối thơm ngon khó cưỡng

– 3 lsố ít nước vôi trong

Cách làm sấu ngâm nước đường:

– Sấu cạo sạch vỏ. Cạo ngừng vỏ thì lấy dao khứa xung quanh để quả sấu khi ngâm dễ ngấm đường hơn.

Bỏ túi ngay bí quyết ngâm sấu uống giải khát mùa hè, vừa giòn lại không lên men - 2

– Lấy một chậu chậu thau nước cho 100g muối quấy tan rồi cho sấu đã cạo vỏ &o ngâm khoảng khoảng 30 phút. Lưu ý cạo sấu đến đâu bỏ luôn &o thau nước muối đến đó để quả sấu không bị thâm đen.

– Làm sạch sẽ sấu với nước. Ngâm sấu &o chậu thau nước vôi trong khoảng 3 – 4 giờ cho sấu được giòn, trắng, sau đó rửa lại sấu nhiều lần dưới vòi nước cho hết mùi hôi của vôi.

Xem thêm:  【Hướng Dẫn】nước uống giải nhiệt từ bí đao để trắng da, hết ngứa ngáy, mụn rôm mùa hè

Bỏ túi ngay bí quyết ngâm sấu uống giải khát mùa hè, vừa giòn lại không lên men - 3

– Đun sôi nồi nước rồi tắt bếp rồi nhắc xuống. Cho sấu &o chần qua 1 – 2 phút. thấy lúc bên ngoài sấu hơi chuyển đổi màu &ng thì vớt sấu ra bỏ vô chậu nước lạnh rồi để thật ráo nước.

Bỏ túi ngay bí quyết ngâm sấu uống giải khát mùa hè, vừa giòn lại không lên men - 4

– Gừng xắt sợi hoặc đập dập. bắc nồi lên bếp, cho khoảng 3 lít nước, đường trắng và gừng ando đun cho sôi thì tắt bếp. Để nước đường thật nguội.

Bỏ túi ngay bí quyết ngâm sấu uống giải khát mùa hè, vừa giòn lại không lên men - 5

– Lọ thuỷ tinh chần qua nước đã đun sôi lau khô rồi cho sấu ando. Đổ nước đường gừng vào ngập quả sấu rồi đậy nắp bí mật để 5 – 7 ngày là có thể lấy ra dùng được.

Xem thêm:  Cách làm chả gà chiên vừa ngon, giá rẻ lại dễ làm

Bỏ túi ngay bí quyết ngâm sấu uống giải khát mùa hè, vừa giòn lại không lên men - 6

Làm cách này, sâu ngâm thành sau sẽ giòn, không nát mà vẫn ngấm đường. nếu khách hàng đậy kín và dùng thìa sạch để múc thì sấu sẽ để được thật lâu, không bị lên meo trắng.

Bỏ túi ngay bí quyết ngâm sấu uống giải khát mùa hè, vừa giòn lại không lên men - 7

Lưu ý: Để vị nước sấu đậm đà, khi đun nước ngâm, tín đồ nhớ cho một nhúm nhỏ muối vào.

Mong bài viết của tinmoii.com để giúp đỡ bạn có bữa ăn ngon miệng!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here