Công thức chiên bít tết ngon, mềm như nhà hàng

0
73

Cũng từng mỗi một khoanh thịt ấy, vậy mà ở nhà làm thường khô và dai hơn ngoài hàng. Thật ra tuyệt kỹ để món bít tết của đạt đúng chuẩn rất chi là đơn giản.

Cách làm mềm thịt khâu ở khâu chiên rán mà nằm chính ở khâu chế biến, chuẩn bị. Tùy theo điều kiện của bếp nhà bạn có thể chọn lựa một trong những 3 cách sau đây:

1. Làm mềm thịt bò với muối bột

Ai chiên bít tết không thấy mềm, mọng nước như nhà hàng thì hãy học theo bí quyết này - 1

Đầu tiên, tín đồ thoa muối đều khắp 2 bề mặt thịt rồi để ando ngă n dùng để làm giảm nhiệt độ tủ lạnh.

Sau khoảng 1 – 2 tiếng, tín đồ lấy miếng thịt ra rửa cho sạch bề mặt thịt.

Dùng khăn giấy thấm sơ cho ráo nước, fan có thể đem thịt đi chế biến luôn và chỉ nêm nếm chút hạt tiêu, lá thơm vì thịt đã đủ mặn.

Xem thêm:  Rửa rau củ như thế nào để loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu?

2. Dùng nước ép hoa quả

Chọn loại hoa quả có đặc thù chua, tách vỏ, bỏ hạt nếu có rồi xay nhuyễn.

Ai chiên bít tết không thấy mềm, mọng nước như nhà hàng thì hãy học theo bí quyết này - 2

Lấy các bộ phận hỗn hợp này phủ đều lên miếng thịt.
Bọc chỗ phần thịt ướp và để trong ngăn để mát tủ lạnh, bỏ ra làm sạch sẽ sẽ sẽ và chế tạo thôi!

Xem thêm:  Cách làm cà dầm chua ngọt, cả nhà ăn xong khen tấm tắc

3. Ướp thịt với bakingsoda

Ai chiên bít tết không thấy mềm, mọng nước như nhà hàng thì hãy học theo bí quyết này - 3

Thoa đều miếng thịt với baking soda rồi bỏ vào ngăn dùng để làm mát tủ lạnh 1- 2 tiếng.

Cho thịt ra làm sạch và chế biến ngay, rắc thêm chút muối tiêu là đủ vị.

Ai chiên bít tết không thấy mềm, mọng nước như nhà hàng thì hãy học theo bí quyết này - 4

Dù ướp với bất kì loại gia vị nào thì trước khi chiên bít tết người cần rửa sạch miếng thịt bên dưới vòi nước.

Hi vọng bài viết của tinmoii.com sẽ giúp bạn ăn ngon miệng!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here