Cách làm món trứng kho tộ Thơm lừng

0
96

Tôi có fan tín đồ định cư ở quốc tế lâu đời. Một chiều mưa gió ủ ê, chị nhắn tin: “Thèm trứng cá kho tộ quá, làm sao bây giờ?”.

Cách làm món trứng kho tộ

Tâm sự của chị, cái thèm của chị bất chợt cũng lây sang tôi. nhưng đỏ như ý hơn chị là tôi đang ở nước ta, nơi mà để làm một nồi trứng cá kho tộ không phải quá hiểm nguy.

Để có được nồi trứng cá ngon không quá khó.

Đầu tiên phải làm nước màu để món thức ăn thêm thơm ngon và đẹp mắt. Dùng nước màu này ướp trứng cá đã chiên &ng 2 mặt cùng các loại gia vị rồi kho trên lửa nhỏ đến lúc sánh lại, trứng cá ngả màu &ng sậm thì tắt lửa rồi nhắc xuống, rắc thêm chút hạt tiêu, bỏ thêm lá rau củ húng quế, đôi cọng hành xanh để gia tăng mùi vị hấp dẫn cho món thức ăn. Rau húng quế có hiệu quả át hẳn mùi vị tanh còn sót lại và khiến cho món ăn dậy mùi thơm cực kỳ thu hút.

Xem thêm:  Cách làm món ốc xào sả ớt tại nhà

Thơm lừng trứng cá kho tộ - 1

Trứng cá có thể tạo nên được không hề ít món. Từ trứng cá chiên, trứng cá xốt cà, trứng cá nấu riêu hay trứng cá kho. Trong khuôn khổ món trứng cá kho, ở mỗi nơi, mỗi vùng miền lại chuộng một kiểu khác biệt. Nếu có bạn thích trứng cá kho tộ để cảm nhận vị ngon đậm đà của gia vị thì món trứng cá kho nghệ lại lấy lại một cảm nhận khác nữa. Hương vị từ nghệ tươi, gừng tươi, hành khô, ớt tươi hòa quyện &o nhau khiến người ăn cứ muốn ăn nữa, ăn mãi không có điểm dừng.

Xem thêm:  Cách làm kim chi củ cải ngon chuẩn Hàn Quốc

Các đầu bếp cả gia đình “sừng sỏ” nói rằng chẳng có món gì dễ nấu bằng món trứng cá kho tộ bởi cách làm nấu đơn giản, gia vị cũng chẳng cầu kỳ. Điều kiện duy nhất mọi cá nhân cần lưu ý khi nấu món trứng cá kho là khéo hoa tay lúc sơ chế để làm sao trứng cá hết mùi tanh và không bị vỡ trong lúc kho. đương nhiên, trứng cá kho phải được chế biến bằng nồi đất mới có được hương vị vừa thơm vừa ngon mà chị bạn của tớ ở trời Tây không tìm tìm được.

Xem thêm:  Cách làm bí ngô non xào thịt bò ngon ngọt, dễ làm

Miếng trứng cá kho tộ bùi nhỏ xíu, thơm lừng lùa cùng chén cơm trắng nóng nực ando 1 trong các số buổi chiều mưa quả là không có hạnh phúc nào sánh được…

Chúc các bạn ngon miệng!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here