Cách làm làm món ghẹ hấp bia ngon nhất

0
97

Ghẹ tươi bổ sung không ít đạm và canxi cho cơ thể, là món bổ dưỡng tuy nhiên dễ hấp thụ, hoàn toàn không dính dầu mỡ nên mùa hè cả nhà ai cùng hào hứng khi hưởng thụ.

Bí quyết làm món ghẹ hấp bia ngon nhất - 1

đón tiếp ghẹ hấp bia, sả cả nhà khen ngon

những các nguyên liệu cần có:

– Ghẹ tươi sống: 1kg

– Bia lon: 1 lon

– Sả tươi

– Gia vị, chanh tươi, ớt tươi

các bước làm ghẹ hấp bia, sả đơn giản nhất:

Bí quyết làm món ghẹ hấp bia ngon nhất - 2

– Cách chọn ghẹ tươi, nhiều thịt: Ghẹ tươi chọn những con chắc tay, còn đủ chân, càng. hay dùng tay bấm nhẹ ando phần 2 bên yếm bên dưới thân ghẹ, nếu không bị lún thì ghẹ sẽ chắc thịt.

Xem thêm:  【Hướng Dẫn】cách ngâm sấu: Ngon, giòn, không bị lên men

Ghẹ đực yếm nhỏ có hình tam giác, ghẹ cái yếm to, cạnh yếm bầu tròn hơn. Yếm phải ôm chặt &o thân ghẹ mới là ghẹ tươi mới đánh bắt.

Ghẹ ngon, nhiều thịt và nhỏ nhắno nhất &o thời điểm gần cuối tháng và đầu tháng âm lịch. Tùy khoái khẩu có thể chọn ghẹ thịt hoặc ghẹ cái ôm gạch son đều cực kỳ ngon.

Bí quyết làm món ghẹ hấp bia ngon nhất - 3

 – Ghẹ tươi mua về, Cả nhà dùng 1 chén ăn cơm nước đá lạnh, thả ghẹ &o trong khoảng chừng 10 phút là ghẹ bất tỉnh nhân sự. Sơ chế thật sạch sẽ phần vỏ ghẹ, tháo bỏ dây buộc.

Xem thêm:  Cánh hoa sen trở thành nguyên liệu món chả "độc lạ" của mẹ đảm đang

Bí quyết làm món ghẹ hấp bia ngon nhất - 4

– Sả tươi đập dập, cắt từng khúc một ngắn.

Bí quyết làm món ghẹ hấp bia ngon nhất - 5

– Bia lon những fan cho vô nồi, đặt nồi hấp cách thủy lên và bỏ phần sả đập dập ando.

Bí quyết làm món ghẹ hấp bia ngon nhất - 6

– Đặt ghẹ lên ở trên phần sả và đậy kín vung nồi. Đun sôi bia trong nồi để hơi bốc lên sẽ thấm kỹ &o ghẹ và làm chín ghẹ.

Lưu ý: Cho ghẹ &o nồi rồi mới đun sôi bia hoặc nước hấp cách thủy để ghẹ chín dần đều và không bị rụng chân, càng. Nếu dùng nước đun sôi mới cho ghẹ sống ando, nhiệt độ nóng quá đột ngột được xem làm ghẹ rụng hết chân càng, gây mất mỹ quan.

Xem thêm:  3 cách làm cóc dầm tại nhà ngon khó cưỡng

Bí quyết làm món ghẹ hấp bia ngon nhất - 7

– Sau khoảng 10 phút là ghẹ chín tới, không nên hấp chín kỹ quá, ghẹ sẽ mất nước giúp làm giảm độ ngọt của thịt ghẹ.

– Ghẹ chín đỏ au, bia, sả sẽ khử hết mùi tanh từ ghẹ và làm thịt ghẹ khi ăn uống có mùi vị thơm ngon hơn.

– Mùa hạ này những con đang đi chúng tac bù nên ít có cơ hội được đi Đi phượt biển và thưởng thức hải củ củ củ củ sản như mọi năm, nên dịp cuối tuần này những tín đồ hãy đổi món cho cả nhà với món ghẹ hấp bia, sả đơn giản này nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here