Cách làm cà dầm chua ngọt, cả nhà ăn xong khen tấm tắc

0
24

Mùa hè ăn bát canh với cà thì ngon tuyệt. Nếu không mạnh mẽ và tự tin sẽ nấu được canh ngon, bạn có thể chuyên tâm “tấn công” món cà dầm chua ngọt cũng tương đối được khen khéo như thường.

Cà dầm chua ngọt chính là món ăn luôn luôn được nhiều tình nhân thích. Mặc dù không cần nấu nướng nhưng làm sao để có 1 bát cà dầm chua ngọt thật cực tốt, bằng vận vị thì không phải ai cũng biết.

Cách làm cà dầm chua ngọt

Nguyên vật liệu cần thiết cho món cà dầm chua ngọt

  • 1 kg cà pháo tươi
  • 200ml dấm
  • 200ml nước mắm nam ngư (loại nhạt)
  • 200g đường
  • 150g ớt sừng
  • 1 quả ớt cay ( tuỳ ăn cay bao nhiêu )
  • 100g củ tỏi
  • củ gừng 1 củ
  • muối bột hạt hạt hạt

Các bước làm cà dầm chua ngọt

Vụng về không biết nấu ăn, trổ tài làm món này được mẹ chồng khen nức nở - 1

chuẩn bị 1 chậu nước muối loãng, cà bổ đôi hoặc bổ múi cau, cắt tới đâu ngâm cà ando nước muối tới đó để cà được giòn và nên tránh thâm.

Ngâm 3 tiếng rồi làm sạch sẽ sẽ sẽ lại lộn với nước lạnh để ráo.

Xem thêm:  Cách dán nem ngon, giòn chỉ với tuyệt chiêu đơn giản

Ớt sừng cắt đôi, bỏ hạt. Tỏi bóc vỏ, gừng gọt vỏ thái nhỏ, ớt cay tuỳ khẩu vị. Xay tất cả nguyên vật liệu bên trên cho nhuyễn.

cho nước mắm với đường, dấm rồi bắc lên bếp đun cho hoà tan rồi tắt bếp rồi nhắc xuống.

Trộn tất cả số gia vị đã xay &o nước mắm đã pha trộn lẫn cho đều, để nguội là ta có những bộ phận các thành phần hỗn hợp để ngâm cà.

Vụng về không biết nấu ăn, trổ tài làm món này được mẹ chồng khen nức nở - 2

Đổ hỗn hợp ando ngập cà, bỏ vô lọ thủy tinh đậy kín ngâm trong khoảng chừng 1 ngày là thấm gia vị ăn được.

Nếu chưa ăn ngay, tín đồ có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để cà được giòn. Thi thoảng xóc đều để cà ngấm gia vị.

Xem thêm:  Những Món ăn được cho là "thảm hoạ bếp núc"

Vụng về không biết nấu ăn, trổ tài làm món này được mẹ chồng khen nức nở - 3

Làm chiến thắng bạn sẽ có hũ cà ngâm đủ hương vị chua cay mặn ngọt và rất đưa cơm.

Vụng về không biết nấu ăn, trổ tài làm món này được mẹ chồng khen nức nở - 4

Lưu ý: Ngâm không ngập nước cà sẽ bị thâm do vậy ngoài các việc đổ đủ nước ngâm thì nên đậy cái vỉ thưa, hoặc đĩa nhỏ lên ở trên mặt mặt cà để chúng khỏi nổi lên trên.

Hy vọng bài viết của tinmoii.com để giúp bạn có bữa ăn ngon!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here