Cách bảo quản cá, thịt, gia cầm dù để lâu vẫn cứ tươi tự nhiên

0
22

Thịt tươi sống như cá, gia cầm, lợn, bò dù để trong tủ lạnh nhưng còn còn nếu không đúng cách vẫn gây hại cho sức khỏe. chính vì thế, lúc trước cất thịt &o tủ lạnh, fan nên bọc chúng lại, đảm bảo thịt, cá dù để lâu vẫn tươi ngon.

Thêm thao tác nhỏ này, cá, thịt, gia cầm dù để lâu vẫn cứ tươi rói như vừa mới mua về - 1

Bảo quản thịt bò, lợn, gia cầm

Thịt bò, lợn hay gà đều cần bọc kỹ càng lúc trước bỏ ando tủ lạnh

các loại thịt tươi sống như thịt bò hay thịt lợn, gà và vịt, nếu để trong ngăn đá có thể giữ vị lâu ngày.

Lúc trước cho vào ngăn đông đá, bạn cần phải bọc chúng thật kỹ. Bạn có thể sử dụng túi nilon hay màng bọc nguyên liệu chuyên hay dùng hoặc có thể bỏ vô túi rồi hút chân không. cách tạo nên này không chỉ giúp cho tín đồ giữ được độ tươi ngon vốn có của thịt mà còn tránh được kĩ năng lây lan của vi khuẩn có hại.

Xem thêm:  Cách làm kim chi củ cải ngon chuẩn Hàn Quốc

Các bước bảo vệ thịt bò, lợn, gà vịt

Thêm thao tác nhỏ này, cá, thịt, gia cầm dù để lâu vẫn cứ tươi rói như vừa mới mua về - 2

Thịt được bọc kỹ trong túi chuyên dụng sẽ giữ được lâu dài

Bước 1: Thịt mua còn còn nếu không dùng ngay cần làm sạch, chia thịt ra từng phần hợp lý.

Bước 2: Cất từng chỗ phần nạc &o túi nilon, màng bọc nguyên liệu, hút chân không (nếu có điều kiện) bí mật hơi rồi cất trong ngăn đá tủ lạnh. Ở khâu này, nên bọc thịt thật nhiều lớp để tránh thịt không bị đông cứng vượt mức sẽ làm thịt dễ mất nước làm chuyển Color sắc, hương mùi vị thịt.

Bước 3: Khi nên dùng, lấy từng phần thịt đông lạnh rồi rã đông. Nên nhớ thịt sau thời điểm được rã đông cần tạo ra hết, nếu để thịt theo lớp đã rã đông ando lại tủ lạnh, thịt sẽ cực kỳ dễ bị hỏng.

Xem thêm:  Cánh hoa sen trở thành nguyên liệu món chả "độc lạ" của mẹ đảm đang

Thịt có thể để trong tủ lạnh tới 7 ngày. mặc dù vậy, những bà cần nhớ là thời gian đông đá càng dài thì độ tươi ngon của thịt sẽ bị giảm đi đáng kể.

Bảo quản cá 

Thêm thao tác nhỏ này, cá, thịt, gia cầm dù để lâu vẫn cứ tươi rói như vừa mới mua về - 3

Bố trí, bảo quản thịt cá khoa học sẽ giữ được thịt tươi lâu

Cũng giống như thịt, trước khi cho cá ando ngăn đá tủ lạnh fan phải bảo phủ chúng thật kỹ bằng nhiều lớp, nếu không nó sẽ lan mùi sang những thực phẩm khác làm bạn cảm nhận ra rất chi là không dễ chịu.

Các bước bảo quản cá tươi lâu

Thêm thao tác nhỏ này, cá, thịt, gia cầm dù để lâu vẫn cứ tươi rói như vừa mới mua về - 4

Trước khi bọc cá cho vô tủ lạnh cần sơ chế sạch và có thể tráng qua giấm loãng để khử bớt mùi tanh

Xem thêm:  6 mẹo nấu cháo dẻo thơm, ngon như ngoài tiệm

Bước 1: Lấy cá ra khỏi bao bì, sơ chế sạch đặc biệt phần bụng và ruột, làm sạch sẽ dưới nước lã và dùng khăn giấy để lau khô. Chia cá thành từng phần hợp lý.

Bước 2: Pha loãng giấm và đổ trực tiếp lên mình cá để hạn chế mùi tanh trước khi bỏ &o tủ lạnh.

Bước 3: Bọc cá nhiều lớp bằng túi nilon, màng bọc thực phẩm rồi cho ando ngăn đông tủ lạnh.

Mỗi lần sử dụng chỉ nên rã đông một lượng vừa đủ. chớ nên rã đông rồi lại để đông cá nhiều lần, cá sẽ mất dinh dưỡng. Để có hương vị và dinh dưỡng rất xuất sắc, hãy rã đông và ăn cá tươi trong khoảng 2 tuần.

Hy vọng bài viết của tinmoii.com sẽ giúp bạn có bữa ăn ngon miệng!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here